椎茸とケールとえのきのバルサミコ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸とえのきの石づきの部分を切り取っておきます。
   ケールは葉の部分を洗って小さくちぎっておきます。

2. 2

   オリーブオイルを入れ、熱したフライパンに椎茸を両面焦げ目が着くまで焼きます。

3. 3

   次に、フライパンの端に椎茸をよせて、ケールを炒めます。はじめはケールが量が多いので、２回くらいに分けて炒めると良いです。次にえのきとにんにくの汁入れてを炒め、塩を加えます。

4. 4

   フライパンの隅に隙間を空けて、バルサミコ酢熱します、沸々としてきたらさっくりとかき混ぜます。
   お皿に盛りつけて出来上がり。