砂糖・乳製品なし!!モチモチ♡甘酒パンケーキ レシピ・作り方

砂糖・乳製品なし!!モチモチ♡甘酒パンケーキ
yuhanabi
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自然な甘さの身体に優しいパンケーキです♡
お子様のおやつにも安心♡

材料(約2人分)

  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • ひとつまみ
  • Mサイズ1個
  • 甘酒 200ml

作り方

  1. 1 ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡だて器でぐるぐるっと混ぜてふるっておく。
  2. 2 別のボウルに甘酒と溶き卵を合わせてよく混ぜる。
  3. 3 1のボウルに2を加えて混ぜ合わせる。
    ♡これで生地の完成♡
  4. 4 油を薄く塗り、中火でフライパンを温める。

    フライパンが温まったら、火からおろし濡れ布巾の上にフライパンをのせ、一度冷ます。
  5. 5 お玉一杯程の生地をすくい、フライパンに広げて弱火にかける。(高い所から生地を流すようにするときれいな円形になります)
  6. 6 2~3分焼いて、表面にぷつぷつと穴があいてきたら裏返す。
  7. 7 裏面も2分ほど焼いたら完成♡

きっかけ

身体にいいこといっぱいの甘酒を使って、砂糖や乳製品を使わない身体に優しいパンケーキをつくりたかったので、研究しました。

おいしくなるコツ

甘酒は米と米麹で自家製にするとなお良いです。 国産小麦を使用するとさらにモチモチの食感になります。ベーキングパウダーが多めなので、気になる方はアルミニウムフリーのものがおすすめです。

  • レシピID:1660007156
  • 公開日:2014/03/27
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ホットケーキ・パンケーキ
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甘酒 パンケーキ 砂糖不使用 乳製品不使用
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つくったよレポート(3件)

  • おかP
    おかP
    2018/01/16 14:06
    砂糖・乳製品なし!!モチモチ♡甘酒パンケーキ
    質素な写真で失礼します。甘酒で牛乳と砂糖要らずなんて、すてきレシピありがとうございました!♪おいしかったです。
  • なお9605
    なお9605
    2017/04/10 10:49
    砂糖・乳製品なし!!モチモチ♡甘酒パンケーキ
    ヘルシーでいいですね。
    とてもおいしかったです。
  • なお9605
    なお9605
    2017/01/08 16:08
    砂糖・乳製品なし!!モチモチ♡甘酒パンケーキ
    甘さ控えめでとてもおいしかったです。
    また作ります。

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