美味しいサバが手に入ったら　シメサバが食べたい～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３枚におろした鯖は　両面にたっぷりの塩を振ってラップします。
   冷蔵庫に入れて　途中裏返します。

2. 2

   冷蔵庫で４～５時間経ったら
   水道水で　さっと塩を洗い　キッチンペーパーで　水気を拭きます。

3. 3

   ☆の甘酢に２のサバ・刻んだ生姜を加え３時間位したら完成♪　　骨・皮を剥いて　２ｃｍ位にカット（真ん中の切り込み）して頂きます(*^_^*)