作り方
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- 1
- 豚肉に塩、胡椒をしておく
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- 2
- ズッキーニを８等分する。（まず半分に切り４つに切る）
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- 3
- 豚肉をズッキーニに巻き付ける
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- 4
- 豚肉の巻終わりを下にして、すべての面に焼き色がつくように焼く
（中火）
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- 5
- 焼き色がついたら、フライパンにふたをして、ズッキーニが少ししんなりするくらい５〜10分ほど蒸し焼きにする（弱火）
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- 6
- 最後にポン酢をまわしかけ、水分がなくなるまで絡めるようにする
おいしくなるコツ
お好みでマヨネーズにつけてお召し上がりください。
写真は、２つ食べてしまったので、６本しかありません・・・。
きっかけ
ズッキーニが安く売っていたので作ってみました。
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