さっぱりと♪お酢を入れて♪鯖の煮付けレシピ・作り方

Name: さっぱりと♪お酢を入れて♪鯖の煮付け
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: さば ３切れ; しょうが １かけ; 醤油 大さじ２; 酒 １００ｃｃ; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１; 酢 大さじ２

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約15分
300円前後

koko0730

お酢を入れたら、さっぱり味の鯖の煮付けが出来あがり☆
お酢を入れると煮崩れしないとか…

みんながつくった数 2件

材料（３人分）

さば: ３切れ

しょうが: １かけ

醤油: 大さじ２

酒: １００ｃｃ

砂糖: 大さじ１

みりん: 大さじ１

酢: 大さじ２

作り方

1

しょうがは皮を剥き、薄切りにする。
2

鍋に、醤油・酒・砂糖・みりん・酢を入れ、一煮立ちさせる。
3

鯖を加え、落とし蓋をし、弱火で１5分ほど煮て出来あがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがと酢を加える事です。あと、煮詰めない方がさっぱり味に仕上がります。

きっかけ

いつも濃く甘辛く煮ますが、さっぱり味にしてみました。

公開日：2012/08/03

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このレシピを作ったユーザ

koko0730 美味しい食べ物大好き！でも手間が掛る事は嫌・・・そんな私が作る料理は基本、簡単！でも美味しい！を目指しています。あと、３歳と０歳の子供がいるので、子供が喜ぶ料理や、離乳食も載せてます♪ 子育てに追われ時間が無くても、簡単に出来る料理を載せて行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。