お洒落なオードブル♪卵のファルシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を固ゆでにする。卵を鍋に入れて水を張って火にかけ、黄身が中心にくるよう、時々転がし、沸騰してから6-8分茹でる。茹ったら卵を流水に入れて冷やし、殻を剥く。

2. 2

   卵を縦半分に割り、黄身を取り出して、ボールに入れ、白身はお皿に並べる。

3. 3

   黄身を入れたボールに、マヨネーズ、ツナ、マスタードを入れて、フォークでつぶしながら、全体が均一になるようにかき混ぜる。

4. 4

   ケイパーは水に付け塩気を和らげる。

5. 5

   出来た黄身を白身のくぼみに盛って、上からケイパーを飾る。