小女子（こおなご）のスープ レシピ・作り方

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にゃじママ
生の小女子を使っているので、ふわふわです。海に近い地域でないと手に入らないかも。ちりめんじゃこで代用可です。

材料（２人分）

小女子（こおなご）
大２
水
３６０ｃｃ
昆布茶
２グラム
しょうゆ
大１～２
乾燥わかめ
大２
ねぎの小口切り
大２
卵
１個

作り方

  1. 1
    ねぎを小口切りにする。
    鍋に水３６０ｃｃを沸騰させて、卵以外の材料を入れて２分中火にかける。
  2. 2
    ぐつぐつしている鍋へ、溶き卵を少しずつ流し入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小女子を入れて海水の塩分が出るので、しょうゆは少な目の薄味のほうがおいしいです。

きっかけ

生の小女子をいただいたのでスープにしました。ちりめんじゃこで代用可です。

公開日：2012/03/15
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関連情報

カテゴリ
和風スープ
関連キーワード
小女子 イカナゴ ちりめんじゃこ ふわふわ
料理名
イカナゴのスープ

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にゃじママ 『簡単においしく』を料理の目標にしてます。 離乳食を作りながら大人料理にアレンジするのがマイブーム。 電子レンジもいっぱい使ってます！！

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