そばこんにゃくのピリ辛冷製海鮮おろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばこんにゃくを洗って水を切り、器に盛ります。
   シーフードミックスをレンジで２分お酒を入れて解凍、加熱します。大根をおろします。

2. 2

   ツユを作ります。麺つゆ、ごま油、コチュジャン（半分）、水を混ぜます。このときの水加減は、大根を下ろしたときの汁を入れる量によって変わります。大根の汁を多く入れると甘めになります。

3. 3

   シーフードを入れ、残りのコチュジャンを飾りに乗せます。全体に白ごまを振りかけます。お好みで七味をかけてください。

4. 4

   これらの材料を使いました。我が家一押しの韓国のごま油。『長者様の七味にんにく』は食通のお友達おすすめ日本からの品です。韓国食材店のコチュジャンは、ニンニク入りお味噌で色々使えます。