マッシュルームフォアグラスープ＆トリュフズッキーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは縦に半分に切ります。
   マッシュルームは、石づきをとります。

2. 2

   ズッキーニは縦に切れ目を入れます。

3. 3

   フォアグラをマッシュールームのくぼみに入れます。

4. 4

   ズッキーニは、切れ目を開きながら味を付けます。
   レモンペッパーと塩をふり、その上にブラックとブラックトリュフオイルをかけます。

5. 5

   トースターやオーブンに入れて焼きます。初めにズッキーニを２分焼き時間差でマッシュルームを入れて更に３〜５分焼きます。

6. 6

   マッシュルームから出たスープがこぼれないようにお皿に盛りつけます。ズッキーニもジューシーです。

7. 7

   お皿に盛りつけクレソンを飾ります。

8. 8

   フォアグラはこちらを使用しました。

9. 9

   ブラックトリュフオイルです。

10. 10

    トレーダージョーで購入したレモンペッパーです。