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さっぱり里芋サラダ レシピ・作り方
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iikama
子芋の場合は皮をむいて250gぐらい
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
里芋(今回は親玉)
1/2個
マヨネーズ
大さじ4
塩コショウ
少々
ポン酢
小さじ2
すりごま
大さじ2
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作り方
1
里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2
圧力鍋に里芋を入れ、水をひたひたよりちょっと少なめに入れ加圧する。圧がかかって2分したら、火を止め自然に圧が下がるのを待つ。ざるにあげる。
3
ボウルに調味料を入れ混ぜる。冷めた里芋を入れ和える。すりごまを入れ和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
和えていたら形が崩れるので加熱は調節してください。ちょっとくらい崩れても大丈夫です。
きっかけ
里芋の親をもらったので
公開日:2012/02/18
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関連情報
カテゴリ
里芋
料理名
里芋サラダ
このレシピを作ったユーザ
iikama
家にあるもので作り、節約・簡単メニューを載せています。
つくったよレポート(
1
件)
2013/01/09 13:15
マヨポン味でとってもおいしかったです。おいもが足りなくて少ししか作らなかったのですが、もっと作ればよかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
作ってくださりありがとうございます。いつも煮るばかりなので時にはいいですよね。
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