手抜きでじゃがいもOnlyビジソワーズ レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむき、５ｍｍくらいの厚さにきって鍋に入れ、
じゃがいもが浸るくらいの水を入れて火にかける。 - 2 沸騰してきたら１に固形ブイヨン・顆粒コンソメを加え、じゃがいもが煮崩れるくらいまでコトコト煮込む。
-
3
2の鍋底を冷やしながらスティックミキサー・裏ごしなどで
ジャガイモをペースト状にする。 - 4 あら熱が取れたら牛乳と生クリームを加えて冷蔵庫で冷やす。
- 5 器にそそぎ、オリーブ油とあさつきなどで飾り付けて完成です。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- ビジソワーズ
あいおあおこ
小学1年のときから料理を始めて、のちに調理師の資格もとりました。
手軽に近くのスーパーで手に入る旬の食材を使った材料で、
早い・簡単・安くて美味しいレシピを頑張ってUPしていきます。
普段は調味料をペットボトルからそのまま注いで作るほどの大雑把なので
分量はお好みで加減してくださいね♪
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お手軽に冷たいスープを召し上がれ♪