★おいしい♪懐かしい味【なめこと大根の田舎味噌汁】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は短冊切りにします。
   なめこは根本を切り落として、バラシます。
   ネギは小口切りにします。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。
   水量は、汁碗で、作りたい分量の水を入れます。
   1人分は汁碗1杯の水です。

3. 3

   だしの素、大根、なめこを入れます。中火です。
   だしの素はメーカーによって分量が変わりますので、パッケージ記載を参考にして下さい。
   大根に透明感が出てきたら、火を止めます。

4. 4

   砂糖、醤油、味噌を入れます。
   味噌は溶けにくいので、おたまに入れてスプンでこねて溶かしたり、味噌用おたまなどで、固まりが残らないように、ゆっくりじっくり溶かします。

5. 5

   ※味噌汁はそれぞれの家庭の味ですので、お好みの味噌加減に量は調整します。
   1杯分、だいたい小さじ1～大さじ1です。

6. 6

   お碗によそって、ネギを入れます。
   できあがり！