☆黒ムツのオイスターソース炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒ムツは3枚におろし、骨と皮を除いて一口大に切り、塩、こしょうして10分くらいおく。

2. 2

   ほうれん草は下ゆでして、水気を絞っておく。

3. 3

   マイタケは適当な大きさにほぐしておく。

4. 4

   ①の黒ムツの水分を拭き取り、片栗粉をまぶして油で揚げる。

5. 5

   中華なべを熱し油を入れたら、ほうれん草とマイタケを入れて軽く炒めて、黒ムツとあらかじめ合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。