おうちで簡単、かた焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんをつくります。
   えびは、殻を剥いて背わた、腹わたをとっておきます。
   フライパンにごま油を入れた後、えびを両面炒め、もやしを入れてしんなりするまで炒めます。

2. 2

   めんつゆを入れて、味を馴染ませたあと、水に溶いた片栗粉を入れてとろっとした感じをだします。

3. 3

   やきそば部分を作っていきます。
   卵はボウルにといておきます。
   別のフライパンにごま油をしいたあと、ほぐしながら焼きそばを炒めていきます。
   ☆油はちょっと多めに。

4. 4

   といた卵を、焼きそば全体にかけて蓋をして1分。焼けたら、反対にかえしてもう片面を焼いていきます。

5. 5

   盛り付けは、焼きそばの麺をしいてから、あんをかけて完成！