失敗しない簡単ホワイトソース レシピ・作り方
材料（１人分）
- バター ２０ｇ
- 小麦粉 ８ｇ
- 牛乳 １００cc
- 塩こしょう 少々
- 生クリーム（なくてもＯＫ） 大さじ１～２
作り方
-
1
バターを常温でやわらかくしておく。
（時間がないときは、溶けて液体にならないように電子レンジでチン！溶けすぎたら冷蔵庫で固める） -
2
１を滑らかになるまで混ぜ、小麦粉を加えスプーンなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
小麦粉のダマが残らないようにする。 - 3 ２をラップで包んで冷凍して固める。この状態のまま保存可能。
- 4 鍋に３と牛乳と生クリームを入れ、木べらなどで混ぜながら弱火で加熱し、なめらかになるまで溶かす。
- 5 ４に塩こしょうをして、好みのとろみ具合で火を止め、ホワイトソース完成！
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- クリームソース
- 料理名
- ホワイトソース
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Lalapin☆2019/05/09 22:39
塩こしょうの他にナツメグも入れて美味しくできました。ありがとうございます。
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