卵なしで嘘みたいにふわふわ・かぼちゃねじりパン レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- 強力粉 250g
- スキムミルク 大さじ1
- 塩 3g
- 砂糖 大さじ2
- ドライイースト 3g
- カボチャ(皮なし） 100g
- 水 180g
- バター 20g
作り方
- 1 カボチャは５分チンしてから皮を外しておく。（つぶしたり裏ごしする必要はありません）
- 2 カボチャ以外の材料をホームベーカリーに入れパン生地コース（ミックスコールあり）をセット。ミックスコールがなったらカボチャを投入。
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生地ができあがったら、６等分して濡れふきんをかけ１０分休ませます。
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4
ガス抜きをして成形。今回は細長く２０ｃｍほどに伸ばして結び目をつくったねじりパンにしてみました。もちろん丸のままでもOKです。
- 5 オーブンの発酵機能を利用して３０分発酵させます。
- 6 一度オーブンから取り出し、１８０度に予熱してから１５分焼いて完成です。翌日になっても、軽く暖めなおせばフワフワ！
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関連情報
- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- かぼちゃパン
ruuu3
こんにちは～。海です♪ こちらのページは主にスーパーの特売品でぱぱっとできるレシピを紹介しております。(今ンとこ予定ですが(；・∀・)）。子供が卵アレルギーを持っているので、卵ぬきのレシピも日々考案中です。
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alohawaii**2012/10/31 16:05
とってもふわふわなかぼちゃパンができて家族にも大好評でした＾＾どうもありがとうございます♪ -
ちー52962012/10/05 02:35
水を減らしても成型できず…でパウンド型でミニ食パン♪余った南瓜で餡も作って投入！ふわふわあま～い^^ -
骨付き鶏2012/04/04 02:19
簡単にかわいい形ができ、嬉しいです。ありがとうございました。 -
mihhhi81532011/10/20 00:05
カボチャの水分量が読めないと難しいですねσ(^_^;)成形できず、、、。ただ、それでもすごく美味しいです！リベンジ決定です～。
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