まあるい、うぐいすもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粒あんは、あらかじめ9等分して丸くまるめておきます。
   きなこはバットや大きめのお皿の上に広げておきましょう。

2. 2

   白玉粉と砂糖と水で、求肥を作ります。詳しい作り方は「レンジ・デ・求肥（ID　1660000057）」を参照。

3. 3

   材料を混ぜて500Wで5分から6分くらい、かき混ぜながらレンジにかけ、透明感が出てきたらきな粉の上に落とします。

4. 4

   きな粉をまぶしながら、求肥を9等分します。親指と人差し指の間でしぼるようにちぎります。

5. 5

   求肥で粒あんを包みます。
   包んでから、軽くきな粉を振って手の上で回すと、形が綺麗に整います。

6. 6

   うぐいすもちの出来上がり。
   うぐいす粉（青大豆をつかった緑色のきな粉）を使うと、うぐいすっぽくなります。