材料（2人分）
- イワシ(骨を取った物)
- 4尾
- 水
- 80ml
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 小さじ1
- ☆お酢
- 小さじ2
- ☆しょうがチューブ
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 小さめのフライパンに水を入れて中火にかける。イワシを入れて2～3分煮る。
-
- 2
- イワシに火が通り、水気が半分以下になったら、☆の調味料を加えて更に1分半煮て完成
おいしくなるコツ
調味料で煮る前に水煮にするので調味料の量は少なくて良い。
きっかけ
お酢が残っていた。
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