魚屋サンが褒めた❤ニシンの煮付け♪（生姜、梅干し） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニシンの腹を手で開き、ワタと小骨を取って洗う。生姜には、１ヶ所、切り込みを入れる。鍋に梅干しと入れて☆を加え、中火で点火（蓋はする）。やや飛び出ていても大丈夫です。

2. 2

   沸騰すると、泡で中が見えなくなります。この状態で、５，６分。裏返して、同様に煮る。更に裏返して火を止め、１晩放置。朝など食べる際、裏返して火を通す（温める）。

3. 3

   皿にレタスを千切って敷き、ニシンを乗せる。
   *サンプルは、生姜を飾っています。