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白菜入りトマトカレー レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
文学トラベラー
白菜が入ったトマトチキンカレーです。
材料(2人分)
ご飯
2合分
☆鶏肉
150g
☆トマト
1個
☆にんじん
1/3本
☆玉ねぎ
1/2個
白菜
1枚
にんにく
1かけ
水
1カップ(160ml)
カレー粉
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
醤油
小さじ1/2
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作り方
1
☆の材料を3cm角に切る。にんにくはみじん切りに、白菜はざく切りにする。
2
鍋にサラダ油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、☆の材料を加えて更に炒める。
3
白菜、水を加えて3分煮る。
4
カレー粉と鶏ガラスープ、醤油を加えて更に7~8分煮る。ご飯を大皿に盛り付け、カレーをかけたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
出来るだけ野菜の水分で煮たいので、水を入れすぎない。
きっかけ
野菜カレーを作りたくなった。
公開日:2024/01/28
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