簡単！七草セット（画像アリ）で❤紅白の雑煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 紅白の丸餅（代用可）
- 小 紅白２つ×２
- ☆水
- ３５０cc
- ☆和風だし
- ３g位
- ☆醤油
- ３０cc
- ☆みりん
- ２０cc
- ☆あら塩
- 軽く、ひとつまみ
- すずな（皮付きOK）
- 半個
- すずしろ（葉も使います）
- １つ
- 他の七草セットに入った青物
- １パック分
作り方
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- 1
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- オーブントースターで、餅を焼き始める。膨れる程度まで焼く。
-
- 2
- 鍋に☆を入れ、中火で点火。すずなをイチョウ切りで加える。すずしろは、斜め切りで加える。沸騰後、火を少し弱めて、こららの根菜に竹串が通るまで煮る。
*根っこは、全て切り捨てる。
-
- 3
- すずしろの葉を加え、他の野菜は並べた状態で長さ半分に切り、２．に加えて火を止める。
１．の餅を椀に入れ、注ぎかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
ダシの味が、しっかりしている方が美味しく感じると思いますので、汁の味見をすると安心です。葉物の中で一番煮えにくいのは、すずしろの葉なので、先入れしています。他は余熱以上煮ると、汁に溶けてしまう感じになります。
きっかけ
七草粥より見栄え良く、紅白雑煮にアレンジ。
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