焼き肉のタレ&キムチで５分❤厚揚げで炒め物♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 米油（代用可）
- 大匙１位
- ぶなぴー（代用可）
- 1/3袋位
- ヒラタケ（代用可）
- 半袋位
- ピーマン
- 1/3個
- チンゲン菜の芯付近
- 芯部分以外の葉数が４枚程度
- ミニ厚揚げ（手の平大）
- １枚
- 白菜キムチ（汁は不要）
- 大匙山盛り１位
- 焼き肉のタレ
- 大匙１位
作り方
-
- 1
- フライパンに油を入れ、中火で点火。キノコ２種をほぐして加え、キノコで油を広げる。ピーマンを輪切りにして加える。チンゲン菜の茎っぽい部分と芯（周囲の葉を含む）を加える。
-
- 2
- 厚揚げは３つにカットして、横倒しにして斜め切りし、加える（フライパンに接するようにして、一度くらい裏返すと早く温まる）。キムチを加えて全体を混ぜる。チンゲン菜の葉を加える。
-
- 3
- 葉が、しんなりする前で良いので、タレを加えて全体に絡める。
*混ぜるだけで、炒める事なく出来上がります（早い！）。
おいしくなるコツ
味付けとして使用したので、白菜キムチで細かくなっている部分が合うでしょう。
キノコ類は洗わない事、気になる場合は布巾等で拭います。味が落ちません。
きっかけ
植物性タンパク質を、物足りなくない炒め物に。
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