ズッキーニの肉巻き〜焼肉のタレで簡単〜 レシピ・作り方
材料（2（12本）人分）
- ズッキーニ 1本
- 豚しゃぶ肉（ロースでもOK） 24枚（12枚）
- 小麦粉 大さじ2〜3
- 塩こしょう 少々
- 焼肉のタレ 大さじ4
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
ズッキーニは洗って両端を切り落とし、横に向け半分に切る。
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2
ズッキーニを縦に向け、更に半分に切る。
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3
縦のまま、更に12等分に切る。
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4
ズッキーニ1切れに対し、豚しゃぶ肉2枚を斜めに巻きつけ、ぎゅっと握って密着させる。
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5
巻き終わったら豚肉に塩こしょう 少々、小麦粉をまぶす。
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6
フライパンにサラダ油をしいて熱し、中火で巻き終わりを下にして焼く。
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7
全体に焼き色が付いたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
-
8
焼肉のタレ大さじ4を加えて中火で炒め、全体にタレが絡まったら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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焼肉のタレを使用して手軽に、そしてご飯によく合います♪