かぶとホタルイカのアンチョビ炒め˚✧ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカは洗ってザルに並べ、熱湯をかけて湯引きする。

2. 2

   ホタルイカの目と口を取り除く。
   ※取らなくても大丈夫

3. 3

   かぶとかぶの葉はよく洗い、皮を剥いたらひと口サイズに切る。

4. 4

   にんにくをみじん切りにする。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル大さじ1をしいて弱火で熱し、にんにく、アンチョビを入れて、アンチョビを潰しながら炒める。

6. 6

   かぶを加え、弱火〜中火で炒める。

7. 7

   かぶに火が通ったら、ホタルイカ、かぶの葉、こしょう ひとつまみを加え、中火〜強火でさっと炒めて完成♪