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ブロッコリー丸ごと!鮭のクリーム煮 レシピ・作り方
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約30分
100円以下
も〜も〜
ブロッコリーは茎の部分も使ってエコで栄養たっぷりの一皿♪
材料(2人分)
塩鮭
2切れ
ブロッコリー
3分の1房程度
ほうれん草
2株程度
玉ねぎ
4分の1個
焼き芋 なければさつまいも
小1個
オリーブオイル
少々
水
具材全体がかぶるくらい
ブイヨン
1個
北海道シチューの素
2個
牛乳
300cc程度
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作り方
1
鮭は骨を取って一口大に切ります。
ブロッコリー、ほうれん草は軽く下茹でします。
ブロッコリーの茎は周りの固い皮を包丁で剥いて乱切りにします。
2
薄く切った玉ねぎをオリーブオイルで炒め、鮭を入れて両面軽く焼きます。
3
水とブイヨンを入れて鮭に火が通ったらブロッコリー、ほうれん草、焼き芋を入れて軽く煮込みます。
さつまいもを使う場合は一口大に切ってレンジでラップをし4分程度加熱してから入れます。
4
北海道シチューの素を入れて牛乳を入れ、とろみが出たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水は減ってきたら全体が浸る程度まで足してください。
きっかけ
捨てちゃう部分を使った栄養たっぷりのレシピを作りたくて
公開日:2022/11/22
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