ポテトグラタン♡米粉でグルテンフリー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って、皮を剥き、芽を取ったら5mm幅に切り水にさらす。

2. 2

   じゃがいもを耐熱容器に入れ、600w 3分加熱して柔らかくする。

3. 3

   ほうれん草は洗って根を切り、3cm幅に切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   鶏もも肉は、ひと口サイズに切る。
   ベーコンは1cm幅に切る。

5. 5

   フライパンにバター 小さじ2をしいて熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

6. 6

   鶏もも肉に9割火が通ったら、ほうれん草を追加してしんなりする程度に炒める。

7. 7

   弱火にし、米粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。

8. 8

   牛乳、生クリームを数回に分けて加え、塩こしょう 少々、コンソメ 小さじ2を加えて、弱火〜中火でとろみが出るまで炒める。
   ※フライパンに線が引けるくらいが目安

9. 9

   フライパンにじゃがいもを加えてさっくり混ぜ、耐熱皿に入れたらピザチーズ、米パン粉 各大さじ2を振りかける。

10. 10

    オーブン250w、15分〜20分焼いたら完成♪