牛ランプ肉で♡簡単ポトフ♪（ダシダがコツ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を小鍋に入れて、強火で点火。沸騰後、弱火にして、アクをすくい捨てる。２回、繰り返す。その間に、切れるだけ野菜を切っておくと早い。

2. 2

   野菜は、サンプルのように、太めの拍子切り。１．のアクを取ったら、ダシダを加えて、切れたものから加える。常に中火程度をキープ。セロリの葉は野菜も沸騰した後で。

3. 3

   蓋をして、グツグツと煮込む。野菜が柔らかくなるまで。皿に盛り付け、肉にマスタードを絞る。