豚肉とじゃがいもの和風カレー煮 レシピ・作り方

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文学トラベラー
肉じゃがをカレー風味にアレンジしました。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉(カレー用に角切りされた物)
180g
じゃがいも
2個
にんじん
50g
玉ねぎ
1/4個
☆水
40ml
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆カレー粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいも、にんじんは2cm角に切る。玉ねぎ幅5ミリのくし切りにする。※じゃがいもは水に10分浸けてアクを取る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加えて更に1分半炒める。
  3. 3
    じゃがいもと☆の材料を入れて、中火のまま6分煮込む。野菜が柔らかくなれば完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉は角切り肉を使って満足感のあるボリュームに仕上げる。

きっかけ

じゃがいもを使いきりたかった。

公開日：2022/09/18
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉カレー粉玉ねぎにんじんじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

文学トラベラー

つくったよレポート（ 1 件）

2023/05/01 02:59
文学トラベラー様、じゃがいも＆にんじんで和風カレー煮を作りました♪ とっても美味しかったです♪レシピありがとうございます！ 良き１日をお過ごしくださいませ☆☆☆
林檎の木

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