米ぬかで♪たけのこの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は皮をむき、縦半分に切る

2. 2

   鍋に1とたけのこが浸る程度までの水を入れ、米ぬか、鷹の爪も入れて火にかけます。
   沸騰したら、弱火にして、30分位、竹串がすっとささるくらいに茹でます

3. 3

   そのまま茹で汁の中で冷まし、使う前にさっと洗って使います。