まな板なし！英国のB&B朝食を❤ご飯で♪（代用可） レシピ・作り方
材料（１人分）
- オリーブ油
- 大匙半位
- 冷凍ランチョンミート（代用可）
- 手の平大
- 卵
- １個
- 塩胡椒（挽きたてが美味しい）
- 少々
- ★温かいご飯
- １膳
- ★ゆかり（代用可）
- 小匙半位
- パクチー（代用可）
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- フライパンに油を入れて広げ、ミートを片隅に入れて、強火で点火。パチパチいってきたら、中火にして、卵を割り入れる。卵には塩胡椒、ミート（裏も焼く）には胡椒をかける。蓋をする。
-
- 2
- ★を混ぜて、皿によそって１．を添える。パクチーをトッピングする。
*★を混ぜている内に１．が焼けたら、火を止めておく。
*★は箸で混ぜると早い。
おいしくなるコツ
代用可なのですが、実はこの取り合わせは、かなり味にまとまりが出て美味しいです。
ミートは冷凍したまま使えますが、油がハネるので、蓋は必要です。
きっかけ
イギリスのB&Bで食べていた朝食を、アレンジ。
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