茹でて混ぜるだけ！簡単‼もやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの水(1L程度）を鍋に入れて湯を沸かす。

2. 2

   湯が沸いたらもやし1袋を鍋に入れ
   もう一度沸騰させて10秒程煮たらザルにあける。

3. 3

   ザルにあげたもやしは、常温で置いておき余熱で火を入れる。

4. 4

   ボールに、ダシダ、塩、ごま油、すりおろしニンニク、
   すりごまを入れて混ぜソースを作る。

5. 5

   もやしが冷めたら④のボールに入れて混ぜ合わせる。
   ※混ぜて直ぐは少し塩気が強いですが、5分程したら全体の味がまとまってきます。

6. 6

   皿に盛り付けて、上に刻んだあさつきと糸トウガラシをのせて完成。