ナスとベーコンのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは薄く輪切りにし、水に5分程さらします。

2. 2

   ニンニクはみじん切り、玉ねぎは繊維に沿って細切り切り、ベーコンは角の棒状に切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、鷹の爪の輪切り、2を入れて中火で炒め、玉ねぎが柔らかくなったら水気を切った1を加えて更に炒めます。

4. 4

   ナスが柔らかくなってきたらカットトマト缶とコンソメを入れ、中火のまま加熱し、煮立ったらクレイジーソルトと黒こしょうで味を調え一旦火を止めます。

5. 5

   鍋のお湯が沸騰したら塩とスパゲティを入れ、袋の表記時間より1分短く茹で、ザルにあけます。

6. 6

   4に5を加えて再び中火にかけ、全体に味がなじんだらお皿に盛り付け完成！