イカとじゃがいものガーリック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ(下処理済みで輪切りにされた物) 200g
- じゃがいも 1個
- にんにく 小さじ2
- パセリ 小さじ1
- 塩コショウ 各小さじ1
- オリーブ油 大さじ1
作り方
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1
じゃがいもをさいの目切りにし、水に10分さらしてアクをとる。にんにく、パセリをみじん切りにする。
イカに塩をかけて水分を出し、キッチンペーパーで拭き取る。
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2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りがしたらじゃがいもを入れて弱めの中火で3分ほど炒める。
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3
②にイカを加えて更に5分ほど炒める。塩コショウで味付けする。
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4
イカに火が通り、いもが柔らかくなり、味が整ったら、刻んパセリをかけて完成
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グリーンエメラルド2021/09/12 10:03
文学トラベラーさん、おはようございます♪シンプルな味付けで、素材が活きてとっても美味しかってです(*^.^*)素敵なレシピに、感謝です♥
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