つまみにも♪3種のきのこのガーリックコンソメパスタレシピ・作り方

Name: つまみにも♪3種のきのこのガーリックコンソメパスタ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: パスタ 300㌘; パスタ茹で用のあら塩 大さじ1杯（湯の量により加減）; えのき 1/2パック; 舞茸 1/2パック; しめじ 1/2パック; にんにく 2片; にんにくの芽 7本; オリーブオイル 大さじ1.5杯; ◆調味料a◆ ー; コンソメ 2個; ブラックペッパー 7～8振り; ◇調味料b◇ ー; 味塩コショウ ほんの少々; 酒 ひと回し; ★調味料c★ ー; バター 30㌘程; ■仕上げ用■ ー; ブラックペッパー 少々; パセリ 少々

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約15分
300円前後

❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇

簡単にすぐ出来るきのこたっぷりのパスタレシピです。
にんにくとコンソメが効いてますので、ビールのつまみにもイケちゃいます(^^)/

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

パスタ: 300㌘

パスタ茹で用のあら塩: 大さじ1杯（湯の量により加減）

えのき: 1/2パック

舞茸: 1/2パック

しめじ: 1/2パック

にんにく: 2片

にんにくの芽: 7本

オリーブオイル: 大さじ1.5杯

◆調味料a◆: ー

コンソメ: 2個

ブラックペッパー: 7～8振り

◇調味料b◇: ー

味塩コショウ: ほんの少々

酒: ひと回し

★調味料c★: ー

バター: 30㌘程

■仕上げ用■: ー

ブラックペッパー: 少々

パセリ: 少々

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作り方

1

①にんにくはみじん切りにし、にんにくの芽は食べやすい大きさに切る。
②えのきは軸を切り、舞茸、しめじは房を分ける。
③コンソメは刻む。
④バターは冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
2

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらパスタとあら塩を入れ、パスタを規定時間より1分短めに茹で始める。
3

フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、軽く香りが立つまで炒める。
4

そこににんにくの芽・えのき・舞茸・しめじ入れ、少ししんなりするまで軽く炒める。
5

しんなりして来たところへ◆調味料aを加え、全体に馴染ませる。
6

馴染んだところへ◇調味料bを加え、酒を飛ばしながら軽く炒める。

（パスタがまだ茹で上がってない場合は、きのこに火を入れすぎないように一度火を止めておく。）
7

そこに、しっかりと湯切りした茹で上がったパスタと★調味料cのバターを加え、全体と馴染ませながら1分程炒めたら完成！
8

皿にもり、□仕上げ用のブラックペッパーとパセリを振ったら出来上がり♪