いわし缶で手抜き飯♪野菜たっぷりいわしの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、にんじんとピーマンは細切りにする。

2. 2

   ボウルなどに卵を割り、◆調味料を全て入れ混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き玉ねぎとにんじんを炒め、しんなりしてきたらいわしを加える。

4. 4

   いわしを軽くほぐし【2】の卵液をザァーっと流し入れ、卵を菜箸で軽く混ぜながら火を3割程入れる。

5. 5

   火を弱め蓋をして1分半程蒸す。

6. 6

   蓋を開けピーマンと■仕上げ用のゴマ油と花椒を加えたら再度蓋をして30秒程蒸したら出来上がり♪

7. 7

   ご飯（材料外）にのせて丼にしてバクバクいただきました(^^)/♪