鯖缶の汁を使った冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・絹ごし豆腐の水切りをする。
   ・きゅうりを薄切りにし、塩振って、水分が出てきたら水気を切る。
   ・みょうがと大葉を千切りにする。

2. 2

   ボウルにだし汁を入れ、味噌を溶かす。

3. 3

   次に白ごまも入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   きゅうり、みょうが、大葉、一口大にちぎった絹ごし豆腐、鯖缶の汁を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   器にごはんを盛り、その上に③を注ぎ完成。