鶏を味わう！手羽元でお手軽サムゲタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は一度下茹でし、にんにくは皮を剥きヘタを切り、生姜は3㎜程の厚めスライスに、長ネギの青い部分はよく洗い綺麗な部分を使用。長ネギの白い部分は盛り付け用に細く輪切りにしておく

2. 2

   鍋に手羽元と水、洗った米、盛り付けネギ以外1の材料を入れ火にかけ沸騰したらアクを取り、塩を入れ、蓋を少し開けてして中火で煮込む

3. 3

   2の鍋を何度か蓋を開けアクが出ていたら取り、1時間程煮込んで完成。
   器によそい、盛り付けネギ、こしょうをかけて、追加塩はお好みで。