作り置きに★スパイスで作るキーマカレー♪お弁当にも レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合い挽き肉
- 600グラム
- 玉ねぎ
- 2個
- オリーブオイル
- 大さじ4
- クミンシード
- 小さじ1
- ニンニク
- 2片
- しょうが
- 2片
- トマト
- 2個
- ★クミンパウダー
- 大さじ3
- ★コリアンダー
- 大さじ3
- ★ターメリック
- 小さじ2
- ★シナモン
- 大さじ2
- ★レッドペッパー
- 小さじ2
- カレールー
- 1片
- ヨーグルト
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- フライパンにオリーブオイルを引きニンニク生姜クミンシードを入れ香りを出します
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- 2
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- 玉ねぎを入れ、きつね色になるまで中火で炒めます
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- 3
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- スパイスを入れ炒めます
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- 4
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- トマトを追加し煮詰めます
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- 5
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- トマトが煮込めたら挽肉を入れて、火を通します。
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- 6
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- 火が通ったら、ヨーグルトとカレールーを入れて、混ぜる煮込んでできあがり！
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- 7
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- お皿に盛ります！
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- 8
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- 小分けにして、冷凍します。時間がないときのご飯に！
一人前と半人前を作ります。
※1ヶ月保存できます
おいしくなるコツ
スパイスだけでもおいしいですが、コクを出すためにカレールウを少しいれます。私はこくまろの中辛で！
きっかけ
仕事が忙しいので、沢山作って冷凍したくて
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