ワインと一緒★アンチョビブロッコリー&カリフラワー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは、小房にわけます。茎は表面を厚めにむき、縦にカットします。カリフラワーも小房にわけます。
- 2 水を張ったボウルにブロッコリーを入れ、水を切ります。濡れたままのブロッコリーを耐熱皿に入れ、ラップをしてチンします。※600Ｗで２分半～3分が目安です。カリフラワーも同様
- 3 ニンニクとアンチョビ、鷹の爪をみじん切りします。
-
4
フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクと鷹の爪を炒める。香りがついたらアンチョビを入れ一緒に炒めます。
-
5
ブロッコリーとカリフラワーを入れて混ぜて、炒めて出来上がり。
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