甘醤油が浸みた豚肉、厚揚げ、カリフラワーの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小房に分け耐熱皿に入れ、水50ccを加えラップをして700wのレンジで2分加熱し水分を切る。

2. 2

   ニンニクは薄切りにし、
   厚揚げも味が浸みやすいように薄切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷きニンニクを炒め、
   香りが立ったら肉を入れ、肉に火が8割程入ったら
   ◆調味料aを加え肉にからめたら中火にする。

4. 4

   そこへカリフラワーと厚揚げを加え、フライパンを振りながら調味料を全体に回し、蓋をして弱火よりでたまにフライパンを振りながら10分程煮る。

5. 5

   そこへ◇調味料bを加え煮きりをしたら中火にしフライパンをたまに振りながら2～3分程煮たら出来上がり。