ごく少し、沢庵で甘味もあり、色も1色増えて綺麗です。発酵食品かなと加えたのと、歯応えとしても利用しています。 アレンジ可能です。
豆腐も積極的に摂りたいので、白和えも飽きないようにして作っています。
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