山芋たっぷり入れてフワフワ☆関西風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを1センチ四方に刻みます

   

2. 2 山芋の皮をむき、すり下ろします

   

3. 3 2に、お好み焼粉と卵、水を投入し、まぜあわせます。

   

4. 4 干しエビと、天かすを加えます。

   

5. 5 焼く前にキャベツとしょうがを加えまぜあわせます

   

6. 6 油をひいたフライパンで豚肉をカリカリに焼きます。
   先に豚肉を入れると豚肉の味がお好み焼きになじみます

   

7. 7 5で混ぜ合わせたものを豚肉の上にのせて焼きます

   

8. 8 片側が焼けたら裏返して、しばらく焼きます

   

9. 9 ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成