我が家のめちゃ旨！焼肉丼レシピ・作り方

Name: 我が家のめちゃ旨！焼肉丼
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚バラ肉 220㌘程; シメジ 1/2パック; タマネギ 1/2個; ニンニク 1片; 生姜 12㌘程; ご飯 3人前; ◆肉の仕込み◆ －; 味塩コショウ 少々; ブラックペッパー 少々; 酒 大さじ1杯; 小麦粉 大さじ1杯; ◆味付け◆ －; きび砂糖 小さじ1杯; 焼肉のタレ（鶏林ケイリン） 大さじ2と1/3杯; マヨネーズ 大さじ1杯; 豆乳 大さじ1杯; 酒 小さじ1杯; サラダ油 少々

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約15分
300円前後

❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇

簡単で旨いｯ！我が家の焼肉丼です♪
お腹がすいていて、肝心な丼の写真を撮るのを忘れていた事を食事の後思い出しました^^;

材料（3人分）

豚バラ肉: 220㌘程

シメジ: 1/2パック

タマネギ: 1/2個

ニンニク: 1片

生姜: 12㌘程

ご飯: 3人前

◆肉の仕込み◆: －

味塩コショウ: 少々

ブラックペッパー: 少々

酒: 大さじ1杯

小麦粉: 大さじ1杯

◆味付け◆: －

きび砂糖: 小さじ1杯

焼肉のタレ（鶏林ケイリン）: 大さじ2と1/3杯

マヨネーズ: 大さじ1杯

豆乳: 大さじ1杯

酒: 小さじ1杯

サラダ油: 少々

作り方

1

ニンニクは潰してからザク切り、生姜は薄切り、シメジは石づきを切り房を分け、タマネギは薄切りにし、豚バラ肉は三等分に切る。
2

ボウルなどに豚バラ肉を入れ、味塩コショウ、ブラックペッパー、酒を振り、最後に茶こしなどで小麦粉を振ったら肉全体に和えておく。
3

熱したフライパンにサラダ油を敷き、ニンニク生姜を軽く炒めたらすぐに肉を入れ、その肉にきび砂糖を振り炒めながらはじによせ、シメジとタマネギも混ぜずに加え、それぞれを炒めてゆく。
4

それぞれにある程度火が入ったら材料を全て混ぜて炒め、そこへ豆乳、マヨネーズ、焼肉のタレ、酒の順で加え、途中蓋をしフライパンを振りながら肉にタレがからむまでよく炒める。
5

肉にタレがからみよい感じになったら完成！
ご飯にたっぷりのせていただきます♪