食パンでふっくら柔らか♪ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   食パンをちぎり牛乳に浸します。
   卵は溶いておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。炒めたら粗熱をとります。

4. 4

   ボウルに牛豚合挽き肉、玉ねぎ、★の食材を入れ、よくこねます。

5. 5

   粘り気が出るまでこねたら、タネを成形します。形を整えたら、最後に中央部を軽くおさてへこませ、完了てす。

6. 6

   フライパンでハンバーグを焼きます。片面を中火で焼き、こんがり焼き色がついたら裏返します。もう片面は弱火でじっくり蓋をして蒸し焼きにします。

7. 7

   竹串をさして焼けているか確認します。(肉汁が出てくればOKです！

8. 8

   ハンバーグが焼けたら、そのフライパンでソースを作ります。

9. 9

   ケチャップ、ウスターソース、醤油を熱し、ふつふつしてたら、出来上がりです！