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バジルたっぷり☆トマトとじゃがいものジェノベーゼ レシピ・作り方

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ココ@栄養士の気ままごはん
家庭菜園で沢山採れたバジルを使いました。
バジルが足りない時は、ほうれん草を混ぜても美味しくできます。

材料(3〜4人分)

パスタ麺
3〜4束
じゃがいも
1個
トマト
1個
小さじ1/2
★簡単ジェノベーゼソース
1瓶
・バジル
50g
・くるみ(松の実)
30g
・粉チーズ
大さじ2
・にんにく
1かけ
・オリーブオイル
100cc
・塩
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむき、大きめのサイコロに切ります。3分電子レンジにかけます。
  2. 2
    トマトは乱切りにします。
  3. 3
    ★ジェノベーゼソースは、材料を全てフードカッターに入れ撹拌するだけです。
  4. 4
    麺を茹でておきます。
    (鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ麺を茹でます。)
  5. 5
    フライパンにじゃがいもとトマト、塩を入れてさっと炒めます。(じゃがいもは電子レンジで加熱すると早くできます)
  6. 6
    ジェノベーゼソースを加え、麺を入れてよく混ぜ合わせます。塩で味を整えたら完成です。

おいしくなるコツ

今回松の実をくるみで代用しました。 くるみや粉チーズの量はお好みで調節して下さい。

きっかけ

育てていたバジルが沢山採れたので。

公開日:2020/07/14

関連情報

カテゴリ
ジェノベーゼトマト全般じゃがいもバジルソースオリーブオイル

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ココ@栄養士の気ままごはん 日々の料理を気ままにUPしています。栄養士をしていました。モットーは、簡単おいしくバランスよく!そして残り物を出さないコト♪です。

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