野菜のドライカレー目玉焼きのせ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   ①にんじん、タマネギ、ピーマンをみじん切りする。
   ②カレールーを細かく刻んでおく。

2. 2

   熱したフライパンに、❇野菜①❇の材料を入れよく炒める。

3. 3

   そこへカレールーを加え、全体に馴染ませる。

4. 4

   ルーが全体に馴染んだら、ニンニク、生姜、ナツメグ、花椒、ブラックペッパー、蜂蜜、塩コショウ、酒を入れよく炒めてから、❇野菜②❇を加え炒める。

5. 5

   そこへヨーグルトを入れ、全体に馴染ませながら炒める。

6. 6

   ヨーグルトが全体に馴染んだら、バターと粉チーズを振りしっかりと炒める。

7. 7

   全体がよく馴染んだら完成！

8. 8

   目玉焼きを作る♪

9. 9

   皿にご飯をよそり平らに整えたら
   そこに、野菜ドライカレーをのせ平らにし、目玉焼きをのせたら出来上がり。