５分！？豆類を食べてネ❤木綿豆腐の白和え♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ミニ木綿豆腐
- １パック（２００ｇ）
- 小松菜
- ２本
- ■和風だし
- 小匙半
- ■蕎麦の実なめこ（なめ茸でも）
- 大匙山盛り２
作り方
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- 1
- 小松菜を２ｃｍ程度に切り、かぶる程度の水（分量外）で茹でる（中火程度）。
★水から茹でてもＯＫです。途中で火を止め、余熱を利用してもＯＫです。
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- 2
- 豆腐を手で崩し、手で水気を絞る。■を混ぜる。
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- 3
- １．をザルにあけ、流水をかけて湯気を消す。２．に混ぜる。
おいしくなるコツ
この蕎麦の実なめこはピリ辛なので、用途から妊婦サンを外していますが、なめ茸なら豆腐の栄養面からも、お勧めです。
きっかけ
小料理屋サンのような１品を作りました。