中華春雨サラダ☆彩りキレイ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 春雨は沸騰した湯で、3分茹でる。ザルに取って、水で洗い冷ます。
-
2
きゅうりと魚肉ソーセージは、せん切りにする。薄焼き玉子は、分量外の砂糖小さじ1杯と塩一つまみを入れて、混ぜ、薄焼き卵を作り、錦糸卵に切る。
-
3
干し椎茸は、手早く湯につけて戻す。10分くらいしたら、せん切りにして、分量外のひたひたの水と砂糖小さじ1杯、みりん小さじ1杯.、醤油小さじ2杯くらいで煮詰める。
- 4 ※印の調味料を合わせる。
- 5 小鉢に1.の春雨を入れ、2のきゅうり、錦糸卵、魚肉ソーセージと3.椎茸をのせて盛り付ける。食べる直前に、4.をかけていただきます。
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