白菜があったら〜八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、3〜5㎝角に切り、人参は、薄い拍子切り、生しいたけは、1枚を6つくらいに切る。
   ピーマンは、半分に切って、種を除き3cm角くらいに切る。

2. 2

   さやえんどうは筋を取って、半分に切る。筍は、3cm角くらいに切る。これらは、無くても出来ます。

3. 3

   イカは、輪切り。蒲鉾を使う場合は、いちょう切り。豚肉は、3cmに切る、

4. 4

   ※の調味料を合わせておく。フライパンを熱し、サラダ油を引き、3.を炒め、1.2.を入れ炒める。少ししんなりしたら、合わせた調味料を入れて、さらに混ぜる。

5. 5

   4.に水溶き片栗粉を回し入れ、沸騰したら、とろみがついて、火を止めて、出来上がり。