簡単！いつものカレーをインド風で♪（スパイス色々）レシピ・作り方

Name: 簡単！いつものカレーをインド風で♪（スパイス色々）
Total time: 15 min
Yield: 約３
Ingredients: ■オリーブ油 大匙１位; ■スパイス（ナツメッグ、ガラムマサラ、 各 少々; クミン、ローズマリー、レモングラス）; ■生クルミ ひと握り; 豚挽き肉 １１０g位; 人参（皮付きOK） 細 ４cm位; ピーマン（種は食べられる） １個; タマネギ 半個; 大根（皮付きOK） ２cm位; ブロッコリー茎 ひと握り位; 水 ４００cc; 粉末カレールウ 大匙山盛り３位; あれば、ココナッツ 少々

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約15分
300円前後

ジョン・リーバス

具材も少しユニークにして、友人に喜ばれました♪各スパイスは少量で良く香りますし、ベースは普段のカレー粉なので食べ易いです❤・・❤

みんながつくった数 2件

材料（約３人分）

■オリーブ油: 大匙１位

■スパイス（ナツメッグ、ガラムマサラ、: 各　少々

クミン、ローズマリー、レモングラス）

■生クルミ: ひと握り

豚挽き肉: １１０g位

人参（皮付きOK）: 細　４cm位

ピーマン（種は食べられる）: １個

タマネギ: 半個

大根（皮付きOK）: ２cm位

ブロッコリー茎: ひと握り位

水: ４００cc

粉末カレールウ: 大匙山盛り３位

あれば、ココナッツ: 少々

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作り方

1

鍋に■を入れ、中火で点火。香りがして来たら肉を広げる。
2

人参は半月切り、ピーマンは千切りして１．に加えて混ぜる。タマネギ半量を粗みじんに切って加える。残りはザク切りで加える。ブロコ茎は薄切り、大根は短冊切りで加える。混ぜる程度に炒める。
3

水を加え、蓋をして沸騰させ、火を弱めて蓋したまま野菜（目安は人参）に火が通るまで煮る。ルウで味付け。
4

好みで、ご飯と盛り付けて、ココナッツをトッピングする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サンプルは、ターメリックライスで気分を出しています。米１合で、いつもの水加減後に３振りして作りました。スパイスは、おうちにあるもの代用でも♪

きっかけ

インドカレーは、味が自分にあうものばかりではないので、通常のルウでアレンジしました。

公開日：2019/02/27

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！